化学名称:2-羟基丙烷-1、2、3-三羧酸钠
中文名称:柠檬酸钠
别名:枸橼酸
分子式:C6H5Na3O7·2H2O
分子量:294.07
CAS No.:68-04-2
执行标准:GB 188625-2016
性状
白色或无色结晶状颗粒或粉末。
用途
• 在食品、饮料工业中用做风味剂、稳定剂、调味剂等;
• 在医药工业中用做抗凝血、化痰药等;
• 还广泛应用于洗涤剂工业、酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
包装
• 净重:25、500、1000千克;
• 纸塑复合袋或聚丙烯编织袋、内衬聚乙烯塑料袋。
技术指标
项 目 |
指标 |
柠檬酸钠,ω/% |
99.0~100.5 |
透光率/% ≥ |
95.0 |
水分,ω/% |
10.0-13.0 |
酸碱度 |
通过试验 |
硫酸盐,ω/% ≤ |
0.010 |
铁盐/(mg/kg) ≤ |
5.0 |
草酸盐,ω/% ≤ |
0.01 |
钙盐,ω/% ≤ |
0.02 |
易炭化物 ≤ |
1.0 |
氯化物,ω/% ≤ |
0.005 |
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ |
2 |
总砷(以As计)/(mg/kg) ≤ |
1.0 |
水不溶物 |
通过试验 |