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柠檬酸钠

柠檬酸钠

化学名称:2-羟基丙烷-1、2、3-三羧酸钠
中文名称:柠檬酸钠
别名:枸橼酸
分子式:C6H5Na3O7·2H2O
分子量:294.07
CAS No.:68-04-2
执行标准:GB 188625-2016

性状
白色或无色结晶状颗粒或粉末。

用途
• 在食品、饮料工业中用做风味剂、稳定剂、调味剂等;
• 在医药工业中用做抗凝血、化痰药等;
• 还广泛应用于洗涤剂工业、酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

包装
• 净重:25、500、1000千克;
• 纸塑复合袋或聚丙烯编织袋、内衬聚乙烯塑料袋。

技术指标

项    目

指标

柠檬酸钠,ω/%               

99.0~100.5

透光率/%                        ≥

95.0

水分,ω/%                          

10.0-13.0

酸碱度

通过试验

硫酸盐,ω/%                    ≤

0.010

铁盐/(mg/kg)                  ≤

5.0

草酸盐,ω/%                    ≤

0.01

钙盐,ω/%                      ≤

0.02

易炭化物                        ≤

1.0

氯化物,ω/%                    ≤

0.005

铅(Pb)/(mg/kg)              ≤

2

总砷(以As计)/(mg/kg)       ≤

1.0

水不溶物

通过试验

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