
化学名称:2-羟基丙烷-1、2、3-三羧酸钠
中文名称:柠檬酸钠
别名:枸橼酸
分子式:C6H5Na3O7·2H2O
分子量:294.07
CAS No.:68-04-2
执行标准:GB 188625-2016
性状
白色或无色结晶状颗粒或粉末。
用途
• 在食品、饮料工业中用做风味剂、稳定剂、调味剂等;
• 在医药工业中用做抗凝血、化痰药等;
• 还广泛应用于洗涤剂工业、酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
包装
• 净重:25、500、1000千克;
• 纸塑复合袋或聚丙烯编织袋、内衬聚乙烯塑料袋。
技术指标
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			 项 目  | 
			
			 指标  | 
		
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			 柠檬酸钠,ω/%  | 
			
			 99.0~100.5  | 
		
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			 透光率/% ≥  | 
			
			 95.0  | 
		
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			 水分,ω/%  | 
			
			 10.0-13.0  | 
		
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			 酸碱度  | 
			
			 通过试验  | 
		
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			 硫酸盐,ω/% ≤  | 
			
			 0.010  | 
		
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			 铁盐/(mg/kg) ≤  | 
			
			 5.0  | 
		
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			 草酸盐,ω/% ≤  | 
			
			 0.01  | 
		
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			 钙盐,ω/% ≤  | 
			
			 0.02  | 
		
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			 易炭化物 ≤  | 
			
			 1.0  | 
		
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			 氯化物,ω/% ≤  | 
			
			 0.005  | 
		
| 
			 铅(Pb)/(mg/kg) ≤  | 
			
			 2  | 
		
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			 总砷(以As计)/(mg/kg) ≤  | 
			
			 1.0  | 
		
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			 水不溶物  | 
			
			 通过试验  |