化学名称:反丁烯二酸
别名:富马酸
分子式:C4H4O4
分子量:116.07
CAS No. :110-17-8
执行标准:GB 25546-2010
性状
白色结晶粉末或结晶颗粒。
用途
• 主要用作肉制品、鱼肉制品加工等;
• 富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用,常用于各类食品、饮料、饲料、医药等行业。
包装
• 净重:25千克;
• 聚丙烯编织袋或纸塑复合袋、内衬聚乙烯塑料袋。
技术指标
项 目 |
指标 |
富马酸(以干基计)ω/% |
99.5~100.5 |
砷(As)/(mg/kg) ≤ |
2 |
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ |
2 |
灼烧残渣ω/% ≤ |
0.1 |
马来酸 ω/% ≤ |
0.10 |
水分ω/% ≤ |
0.5 |