
化学名称:反丁烯二酸
别名:富马酸
分子式:C4H4O4
分子量:116.07
CAS No. :110-17-8
执行标准:GB 25546-2010
性状
白色结晶粉末或结晶颗粒。
用途
• 主要用作肉制品、鱼肉制品加工等;
• 富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用,常用于各类食品、饮料、饲料、医药等行业。
包装
• 净重:25千克;
• 聚丙烯编织袋或纸塑复合袋、内衬聚乙烯塑料袋。
技术指标
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			 项 目  | 
			
			 指标  | 
		
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			 富马酸(以干基计)ω/%  | 
			
			 99.5~100.5  | 
		
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			 砷(As)/(mg/kg) ≤  | 
			
			 2  | 
		
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			 铅(Pb)/(mg/kg) ≤  | 
			
			 2  | 
		
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			 灼烧残渣ω/% ≤  | 
			
			 0.1  | 
		
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			 马来酸 ω/% ≤  | 
			
			 0.10  | 
		
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			 水分ω/% ≤  | 
			
			 0.5  |