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三氯蔗糖

三氯蔗糖

化学名称:三氯蔗糖
别名:蔗糖素
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.63
CAS No. :56038-13-2
执行标准:GB 25531-2010

性状
白色结晶性粉末。

用途
• 食品加工中用作甜味剂;

包装
• 净重:25千克;
• 外用聚丙烯编织袋或纸塑复合袋,内衬聚乙烯塑料袋。

技术指标

项 目

指标

三氯蔗糖(以干基计),ω/%                 ≥  

98.0~102.0

比旋光度am(20℃,D)/[ (°)·dm2·kg-1]

+84.0~+87.5

水分,ω/%                              ≤

2.0

灼烧残渣,ω/%                          ≤

0.7

水解产物

通过检验

相关物质

通过检验

甲醇,ω/%                             ≤

0.1

铅(Pb)/(mg/kg)                      ≤

1

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