化学名称:L-谷氨酸一钠一水化物
别名:味精
分子式:C5H8NNaO4·H2O
分子量:187.14
CAS No. :32221-81-1
执行标准:GB 1886.306-2020
性状
白色晶体状颗粒或粉末。
用途
• 调味剂;
包装
• 净重:25千克;
• 外用聚丙烯编织袋或纸塑复合袋,内衬聚乙烯塑料袋。
技术指标
项 目 |
指标 |
谷氨酸钠(以干基计),ω/% ≥ |
99.0 |
透光率,ω/% ≥ |
98 |
比旋光度(以干基计)[α]D20(°)·m2·kg-1 |
+24.0~+25.3 |
氯化物(以Cl计),ω/% ≤ |
0.1 |
PH(10%) |
6.7~7.5 |
干燥减重,ω/% ≤ |
0.5 |
铁(Fe),/(mg/kg) ≤ |
5 |
硫酸盐(以SO4计),ω/% ≤ |
0.05 |
砷(As)/(mg/kg) ≤ |
2.0 |
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ |
1.0 |