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指标

无水柠檬酸

一水柠檬酸

柠檬酸，ω/%               

99.5～100.5

99.5～100.5

水分，ω/%                          

≤0.5

7.5～9.0

易炭化物                        ≤

1.0

1.0

硫酸灰分，ω/%                  ≤

0.05

0.05

硫酸盐，ω/%                    ≤

0.010

0.015

氯化物，ω/%                    ≤

0.005

0.005

草酸盐，ω/%                    ≤

0.01

0.01

钙盐，ω/%                      ≤

0.02

0.02

铅（Pb）/（mg/kg）              ≤

0.5

0.5

总砷（以As计）/（mg/kg）       ≤

1.0

1.0